Ristorante Is Zuddas

Località is zuddas , 09010 Santadi CI, Italia (0)
  • Ristoranti e Pizzerie
  • Santadi

Descrizione

Ristorante Is Zuddas

La Trattoria “Is Zuddas”, situata nei pressi delle famose grotte a Santadi, propone piatti tipici della tradizione sulcitana, garantendo l’uso di prodotti provenienti dal territorio, e tutti esclusivamente di stagione. Il menù è composto da piatti di terra, con antipasti composti da affettati, guarniti con salse alle olive preparate in casa, con formaggi pecorini e caprini del luogo.
I succulenti primi sono vari, tra i quali si possono degustare i ravioli di ricotta o formaggio al sugo, oppure gnocchetti e tagliatelle ai funghi, preparati tutti esclusivamente dagli esperti chef del ristorante. I secondi proposti comprendono carne di capra o pecora cucinata a cassola ( stufato al sugo di pomodoro), maialetto speziato agli aromi o cucinato allo spiedo, aromatizzato al mirto.
Come dessert vengono proposti i dolci del giorno, prodotti tipici come seadas e raviolini fritti o un buon gelato. La frutta è sempre di stagione. Inoltre il vino proposto proviene dalle più rinomate cantine sarde.
L’ambiente è accogliente, caldo e confortevole, composto da un’ampia sala che saprà accogliere al meglio i visitatori.


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